آنخط تولید کنسرو سالموناین سیستم با تلفیق مهندسی پیشرفته و پروتکل‌های سخت‌گیرانه ایمنی مواد غذایی، راهکاری یکپارچه و قابل اتکا برای تولید در صنعت غذاهای دریایی ارائه می‌دهد. این خط تولید که برای کارکرد مداوم و مستمر طراحی شده است، با کمترین نیاز به دخالت نیروی انسانی و بالاترین سطح بهره‌وری، ماهی سالمون خام را به محصولات کنسرو شده آماده ارسال تبدیل می‌کند.

فرآیند کار با سیستم‌های تخلیه خودکار آغاز می‌شود که قابلیت پذیرش ماهی‌های کامل یا فیله‌های پیش‌برش‌خورده را دارند. سپس، تونل‌های شستشوی با ظرفیت بالا، وجود مواد ناخالص را پیش از مرحله فرآوری به کلی از بین می‌برند. در صورت نیاز، واحدهای یخ‌زدایی تخصصی با حفظ سطح رطوبت بهینه، ساختار ظریف گوشت سالمون را حفظ می‌کنند. در نهایت، بخش‌های اصلاح و استخوان‌گیری مکانیکی، با آماده‌سازی قطعات یکدست، موجب افزایش بازدهی تولید و کاهش ضایعات می‌شوند.

محوری درخط تولید کنسرو سالموناین دستگاه مجهز به سیستم هماهنگ پرکن و پر کردن قوطی است که توانایی مدیریت قطعات جامد، پولک‌ها یا ترکیبات خرد شده را دارد. در این فرآیند، هر واحد ابتدا با دقت وزن شده و در قوطی‌های استریل‌شده قرار می‌گیرد و سپس مواد مایع، از محلول‌های نمکی رقیق گرفته تا سس‌های غلیظ، به داخل آن تزریق می‌شود. همچنین، فناوری پیشرفته در بستن درب قوطی، آب‌بندی کامل و نفوذناپذیری را تضمین می‌کند تا در برابر مراحل بعدی استریلیزاسیون کاملاً مقاوم باشد.

پس از مرحله پلمب و بسته‌بندی، محصول در محفظه‌های فرآوری تحت فشار قرار می‌گیرد تا با نفوذ دقیق حرارت، علاوه بر تضمین استریل شدن کامل، رنگ طبیعی و ترکیبات غنی از امگا را نیز حفظ کند. در نهایت، با بهره‌گیری از سیستم‌های خودکارِ خنک‌سازی، برچسب‌گذاری و بسته‌بندی در کارتن، فرآیند تولید به پایان رسیده و محصول جهت توزیع در بازارهای جهانی آماده می‌شود.

این دستگاه که به سیستم‌های پایش لحظه‌ای، ثبت داده‌ها و قابلیت ردیابی مجهز است،خط تولید کنسرو سالموناین محصول انطباق کامل با استانداردهای ایمنی مواد غذایی HACCP، FDA و اتحادیه اروپا را تضمین می‌کند. همچنین، طراحی ماژولار آن قابلیت توسعه‌پذیری بالایی دارد که به واحد‌های تولیدی اجازه می‌دهد با تغییر تقاضای بازار، ظرفیت خود را افزایش داده یا فناوری‌های جدید را به سیستم اضافه کنند.

با بهره‌گیری از ترکیب کارایی، سلامت محصول و رعایت استانداردهای قانونی، اینخط تولید کنسرو سالموناین فناوری به تولیدکنندگان محصولات دریایی این امکان را می‌دهد تا ضمن حفظ ثبات در حجم تولید، سالمون کنسرو باکیفیتی را عرضه کنند که پاسخگوی استانداردهای مطلوب مصرف‌کنندگان در سراسر جهان باشد.