ما ارائه می‌دهیمتجهیزات کنسرو کردن ماهی در مقیاس خانگیاین تجهیزات به‌طور ویژه برای کسب‌وکارهای کوچک، کارآفرینان حوزه مواد غذایی در منزل، ماهیگیران و واحدهای فرآوری محصولات دریایی محلی طراحی شده است. این نوع دستگاه برای کسانی که نیاز دارند به ... بسیار ایده‌آل است.تولید محصولات کنسرو ماهی در بسته‌های کوچکمانند شاه‌تنگ، ماکرل، تن و آنچوویه، باهزینه سرمایه‌گذاری پایین و کاربری آسان.

تجهیزات تولید کنسرو ماهی در مقیاس خانگی شامل موارد زیر است:مراحل اصلی پردازش:

1. آماده‌سازی و تمیز کردن ماهی– مخازن ساده‌ی شست‌وشو و ابزارهای برش مخصوص آماده‌سازی ماهی خام.

2. واحد آماده‌سازی مواد غذایی پیش از پخت– یک ظرف بخارپز کوچک برقی یا گازی برای پخت اولیه ماهی.

3. دستگاه پرکن دستی یا نیمه‌اتوماتیک– جهت قرار دادن ماهی و افزودن سس یا روغن داخل قوطی‌ها.

4. دستگاه دوخت دستی یا رومیزی– برای بستن و آب‌بندی ایمن قوطی‌ها.

5. دستگاه کوچک استریل‌کننده (آتوکلاو) ظرف بسته شده– جهت تضمین سلامت مواد غذایی و افزایش ماندگاری آن‌ها.

6. بخش خنک‌سازی و برچسب‌گذاری– سینی‌های خنک‌کننده ساده و ابزارهای برچسب‌گذاری دستی.

تمام تجهیزات از ساخته شده است ازفولاد ضد زنگ با درجه غذاییبا شست‌وشو و نگهداری آسان، و مطابق بااستانداردهای پایه سلامت مواد غذاییمانند سیستم HACCP. تمرکز اصلی طراحی بر این است کهابعاد کوچک، مصرف انرژی بهینه و کاربری آسانکه آن را برای کارگاه‌های خانگی یا واحدهای تولید محصولات دریایی در مقیاس کوچک ایده‌آل می‌سازد.

این نوع راهکار برای موارد زیر ایده‌آل است:

• ماهیانگیران یا تعاونی‌هاکه مایلند برای افزایش ارزش افزوده، محصولات صید خود را مستقیماً فرآوری کنند.

• کارآفرینان حوزه صنایع غذایی بومیدر جستجوی راهی برای فروش محصولات ماهی کنسرو شده و خانگی در بازارهای محلی یا فروشگاه‌های منطقه هستم.

• شرکت‌های نوپاآزمایش و ارزیابی بازار پیش از ورود به مرحله تولید در مقیاس صنعتی.

همچنین ارائه می‌دهیمراهنمایی در زمینه چیدمان واحد تولید، توسعه دستورالعمل‌های تولید، پارامترهای استریلیزاسیون و رعایت استانداردهای قانونی و مقررات جاریکه تضمین می‌کند حتی تولیدکنندگان کوچک‌مقیاس نیز می‌توانند استانداردهای ایمنی مواد غذایی و نیازهای بازار را برآورده کنند. با استفاده از تجهیزات تولید کنسرو ماهی خانگی ما، شما می‌توانیدبا کمترین سرمایه، کسب‌وکار تولید کنسرو و ماهی کیلویی خود را راه اندازی کنید، تولید منعطف و پتانسیل رشد مستمر.